威風妹♥不威風

莫名賺到兩天不用上班，今天我跑去台北SOGO BR4的City Super逛逛買食材。

今天決定要自己做晚餐，最近在某部落格看到明太子風味的蛋包飯，

因為我還蠻愛明太子的，看起來又好像不錯吃，

便決定來試著做做看。

將蘑菇及香菇切片後與洋蔥丁、蒜頭拌炒後，加入一點紅酒醋調味，

再將白飯加入拌炒、加入鹽、黑胡椒等調味。

將炒過的飯盛起後，再來做蛋包。

我用兩顆蛋加入些許液態鮮奶油(沒食譜，量隨意)打散，

搭配奶油及橄欖油煎蛋，並將其形狀慢慢弄成一般印象中蛋包該有的樣子。

我想功夫好的人可以把剛剛炒好的飯放入蛋包後，再包捲在一起。

不過我對我的靈巧性不太有信心，

所以偷吃步，先把飯裝在盤子後，弄出類似蛋包的形狀，

再將煎好的蛋包放在蛋上面，

反正吃到嘴裡都一樣，包不包都可以啦!

然後加上超市有賣的明太子醬包，灑上海苔絲及蔥絲就完成了。

吃完後個人感想：馬馬虎虎囉!!吃不死就好~

重點是這明太子醬未免也太鹹了吧!!看來根本不用放到一包。

下次有機會做的話，要特別注意!

上面是我這次用的明太子醬，如果大家有更好吃的選擇，也分享一下吧!